Recortan horarios de operación restauranteros de Tamaulipas
Por: Erik Huerta
Rosa María López Pérez, presideta de la Cámara Nacional de la Industria restaurantera y Alimentos Condimentados de Tamaulipas (CANIRAC), aseguró que se trata de 300 restaurantes de los 1,200 afiliados en toda la entidad, los que han tenido que recurrir a la disminución de horarios, así como de días de apertura.
Esta cifra representa el 25 por ciento de mil 200 restaurantes afiliadosa la organización camaral.
Los restauranteros han optado por abrir a partir del jueves, y hasta el domingo y el resto de la semana permanecen cerrados derivado de las bajas ventas que tienen.
Los 900 restantes están indecisos en tomar esa determinación, principalmente en el área de la frontera con Estados Unidos, pues es en donde se han registrado a últimas fechas gran número de enfrentamientos armados.
“No saben... se sienten indecisos porque siempre han estado trabajando, siempre han estado luchando, saben que en el estado hemos pasado muchas crisis”.
Lo mismo se registró en el año 2010, en donde los empresarios restauranteros tuvieron que disminuir sus horarios laborales y otra porción tuvo que cerrar al inicio de semana.
Debido a la insertidumbre que se vive con los eventos violentos, las ventas han caído hasta en un 60 por ciento con respecto al 2013.
“Ha habido disminución en las ventas, ha habido mucha zozobra, disminución de las ventas el impacto de lo que ha sucedido ha sido bastante en los restaurantes, por ahí tenemos un promedio del 60 por ciento en los restaurantes comprado con el año pasado, hay quienes han tenido pérdidas algo fuertes”, citó.
Rosa María López, también informó que se ha registrado la pérdida de empleos en la rama restaurantera, pues muchos de los empresarios han tenido que atenderlos personalmente y en ocasiones hasta utilizando a sus familiares.
“No saben qué van hacer, se siguen acumulando deudas de los que ya tienen algunas. Sí se han dado de bajo, los que tienen más antigüedad son los que se han quedado", expuso.