Precio de limón pone en “aprietos” a comerciantes
Por:Bonifacio Ramírez
Tampico.-(10 Marzo 2014)Una vez que el precio del
limón se la elevado de forma
estratosférica, este producto indispensable para la preparación de algunos
alimentos y aguas frescas, no solo ha mermado en la economía familiar, también
para los comerciantes que lo utilizan como ingredientes en la elaboración de
productos de pescados y mariscos.
En algunos negocios dedicados a la
venta de bebidas frescas han resentido el aumento al cítrico y algunos han
dejado de preparar las limonadas por lo caro en su precio que alcanzó los
cuarenta pesos ($40.00= KG),la señora Concepción Andrade quien vende aguas
frescas en el centro gastronómico de Tampico, dijo verse afectada por esta
situación, sin embargo no ha dejado de comercializar el agua elaborada a base
de limón, pero no descartó aumentar a más de 15 pesos el litro en caso de no
bajar el precio.
Mientras tanto para quienes se
dedican a la elaboración de pescados y marisco tienen que comprar el injerto de
limón, el cual diferencia en ser menos jugoso aunque este más grande del
normal y con cascara más gruesa. El señor Félix Campos dijo que el impacto en
el precio es para el comerciante y no para el cliente, pues consideró que es difícil la situación y no es posible
aumentar las comidas y menos cuando ya se acerca la semana mayor donde esperan
incrementar sus ventas con el turismo que nos visite.
La alza del cítrico desde el pasado
mes de febrero que se ha venido incrementado aumentado hasta un 30 por ciento
de su precio normal, lo que ha provocado que amas de casa y comerciantes dejen
de utilizar o reducir el producto agrio con semillas para la preparacion
de aguas frescas, nieves o para complementar ensaladas o platillos a base de
carnes rojas o mariscos.