Piden freno de venta de leche adulterada y mala calidad
Por: Bonifacio Ramírez
Tampico.(14
Febrero 2014)Más de 150 mil pequeños y medianos productores de leche del país,
piden al gobierno federal y en particular a las secretarías de Economía y
Salud, a través de sus filiales PROFECO y COFEPRIS vigilar --como lo marca la
legislación en la materia-- la calidad y sanidad de la leche y sus derivados de
origen nacional y de importación.
“El
mercado nacional está inundado de marcas de dudosa calidad y muchas
formulaciones que, además de poner en riesgo la salud de los consumidores, les
venden por leche productos adulterados, que deben considerarse como fraude”,
señaló el presidente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de
Leche, Álvaro González Muñoz.
Apuntó
en entrevista, que hay vigentes varias Normas Oficiales Mexicanas que no fueron
debidamente consultadas con los productores de leche, por lo que deben
revisarse y subrogarlas para crear otras que, efectivamente, protejan en primer
lugar la economía de los productores, la calidad y sanidad para los
consumidores y el sistema arancelario nacional.
El
dirigente de pequeños y medianos productores lecheros resaltó la necesidad de
que el gobierno federal establezca una estrategia de
precios justos por el litro de leche nacional. Se sabe que la tonelada de leche
en polvo importada, cuesta 5 mil dólares, lo cual equivale a un precio por
litro entre 7.00 y 8.20, además del transporte y rehidratación, mientras que a
los productores nacionales les pagan a un promedio nacional de 5.80 pesos el
litro, en tanto que al consumidor el precio se ha disparado en promedio del 200
por ciento.
Se
manifestó a favor de que las autoridades relacionadas con el subsector ganadero
y alimentario, pongan orden en el mercado para eliminar los abusos en cuanto a
adulteraciones que a nombre de la leche se hacen en un mercado invadido
por marcas, fórmulas lácteas, que dañan de forma ruinosa la precaria economía
de los productores de leche en el país.
Este
gremio de productores de leche, que aglutina a 150 mil pequeños productores de
20 estados de la República, solicitaron a las instituciones federales que
tienen la responsabilidad de escuchar y resolver los problemas del sector
pecuario, una respuesta a sus demandas y planteamientos, en virtud de que, por
experiencias vividas en las dos administraciones pasadas, las respuestas invariables
fueron: “teléfonos descolgados y oídos sordos”.
Es
indispensable que se reconozca la importancia de la producción de la leche, su calidad
como alimento insustituible en la alimentación humana. Por eso,
seguiremos insistiendo por un sector justo en sana competencia, donde los
ajustes de precio para mantener su eficiencia y calidad no recaigan siempre en
el productor o la adulteración de calidad en el consumidor.
Lamentablemente para México los incrementos de las importaciones en su mayoría se da en sueros, lacto-sueros, caseinatos, preparaciones lácteas, productos químicos que son mezclados con la leche, para elaborar productos que simulen ser genuinos. Y por otra parte, de ninguna manera son baratos.