Del 16 de Febrero al 12 de Abril operativos de cuaresma de COEPRIS
Altamira, Tamps.(19 Febrero 2015)A
partir de este 16 de Febrero inició el
periodo de cuaresma y habrá de concluir
el 12 de abril, por lo que la Comisión
Estatal Contra Riesgos Sanitarios intensificó acciones en la jurisdicción que
comprende Altamira, Aldama y González.
El titular de la dependencia,
Marco Vinicio Gutiérrez, manifestó que
se habrán de realizar diversas acciones en establecimientos diversos, pero sobre todo en donde se maneja
la venta de pescados y mariscos, y la
preparación de alimentos a base de estos productos.
Comentó que en los expendios de mercados y mariscos se envían a inspectores para verificar la calidad del producto y que este,
esté en óptimas condiciones.
Y es que en estas fechas se incrementa la venta pescados y mariscos, así
como el consumo en restaurantes y cocktelerías, ante esto
y al elevarse la demanda todas los expendedores deben de comercializar
producto en buen estado, quedando
prohibida la venta de ceviche.
Por lo anterior solicitó a los consumidores que presten atención a la condición en que se encuentra el producto
cuando se compra crudo, ya que no debe
de poseer olor desagradable, el color de
los ojos del pescado debe ser blanco, para nada rojo, y con buen aspecto general.
Señaló que se hacen verificaciones en los tres municipios que comprende la jurisdicción sanitaria.