Ni los caballos se salvan de la inseguridad
12 Marzo 2015
El negocio de la carne equina comenzó a generar problemas entre las personas que utilizan este animal para actividades de carga. Los carretoneros del sur de Tamaulipas, demandan la desaparición y destazo de sus caballitos; la carne de este animal muchas veces enfermo y lleno de garrapatas podría estar siendo consumida por los habitantes de las huastecas colindantes de San Luis Potosí, Tamaulipas y Veracruz, sin que la Secretaria de Salud, haga algo al respecto.
Recién iniciado el 2015, la Unión de Carretoneros, denunció la masiva desaparición de sus animalitos, unos 30 caballos han sido robados en las últimas semanas y hasta algunos otros destazados en los mismos pastizales donde pasan la noche, la minoría han sido recuperados por sus dueños.
Mientras en Zacatecas y Aguascalientes, existen rastros Tipo Inspección Federal (TIF) y la carne de los ecuestres, allá sacrificados mayormente viaja a Europa y China para su comercialización, en Tamaulipas, la nula regularización de la carne de caballo, permite que sea consumida sin consentimiento y peor aún, sin las condiciones de salubridad requeridas para ingesta humana, ¡eso sí! Usted puede estar seguro que los taquitos y tortas de cecina de caballo, están libres de clembuterol.
Ni hablar, mientras los carretoneros y el patronato Pro animal (ProAni) solicitan un reglamento para el gremio, al gobierno podría aplicar el cobro de algún impuesto por burro, caballo o animal de carga como hacen en Sonora, donde pagan cien pesitos de tenencia.
Por cierto en Aguascalientes, exhortan al consumo de la carne de este ecuestre que dicen es tan nutritiva como la de res y rechazan rotundamente que consumir carne de caballo cause enfermedades.
Por cierto la candidata del PRI a la gubernatura de Sonora, Claudia Pavlovhich, tiene un puñado de operadores políticos que extrañan por estos lares tamaulipecos, dicen que las cosas se están poniendo negras pa´ los candidatos tricolores en Tamaulipas.