Decomisa quesos COEPRIS en misceláneas y ambulantes

Altamira,Tamps.(1 Junio 2015)La Comisión Especial Contra Riesgos Sanitarios ha continuado con el decomiso de quesos  artesanales por no contar  etiquetas, ni  publicaciones sobre  fechas de elaboración y  caducidad.

 El titular de la COEPRIS  en Altamira, Marco Vinicio Gutiérrez, manifestó que   los decomisos son  a escalas menores,   y se han decomisado solo en  misceláneas y  con vendedores ambulantes.

 Precisó que los aseguramientos se han hecho  en los operativos que se aplican  de forma aleatoria en pequeños establecimientos, decomisando entre dos y tres piezas por lugar.

“En algunas tiendas se vende pero fraccionado, en las misceláneas los venden por fracciones,  no en una sola pieza, y  se trata de evitar eso, no porque el producto tenga algo malo, pero  tampoco está regulado ni pasa por filtros”.

Refirió que el manejo de lácteos  es muy delicado y que debe de pasar por diversos procedimientos para  garantizar la salubridad en los mismos, y los que se han de forma artesanal,  no son sometidos a ninguna regulación.

“Sabemos que en ocasiones son piezas que son traídas de Veracruz, pero no  están reguladas,  con una pieza que  no esté en condiciones puede originar afectaciones en la salud”.