Celebra Gobierno de Pánuco el Día Mundial de la Alimentación
Pánuco, Ver. (16 Octubre 2014)El Gobierno de Pánuco en coordinación con el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia celebraron el Día Mundial de la Alimentación, con la finalidad de difundir un correcto consumo de los alimentos para evitar complicaciones a la salud.
El Presidente de Pánuco Ricardo García Escalante detalló que el 2014 ha sido proclamado por ONU, el Año Internacional de la Agricultura Familiar, en reconocimiento a la contribución de los agricultores familiares en la seguridad alimentaria mundial.
La ONU convoca a centrar la atención mundial “en el importante papel de la agricultura familiar en la erradicación del hambre y la pobreza, la consecución de la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, la mejora de los medios de vida, la ordenación de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y el logro del desarrollo sostenible, en particular en las zonas rurales”.
En las instalaciones de DIF Pánuco, niños de diversas instituciones educativas participaron en este evento ataviados con vestimentas alusivas a la fecha, como vegetales y frutas.
El Presidente expresó que lograr una correcta alimentación no es tan restrictivo como muchas personas piensan, ya que lo fundamental para una dieta saludable es ingerir variedad de comidas porque en esa diversidad se encuentran los diferentes nutrientes.
Para celebrar esta fecha personal del DIF, de diferentes comunidades e instituciones educativas ofrecieron una degustación a los asistentes.
Ricardo García Escalante, estuvo acompañado en esta ocasión por la síndico única del Ayuntamiento Sofía de León Maza; los regidores Eulalia Álvarez Rojas, Carolina Dulce Navarrete, Rosario González Granados, J. Concepción De Rosas, Juan Carlos Zamarripa y la directora del DIF Beatriz Yanet González Perales.
La mala alimentación es uno de los principales factores de riesgo en las enfermedades no transmisibles causantes de muertes evitables. Provoca sobrepeso y obesidad y es un factor de riesgo principal en enfermedades cardiovasculares, diabetes, síndrome metabólico, trastornos del aparato locomotor, inmunodeficiencias y alteraciones psicosociales.
Las frutas, las verduras, los granos y las legumbres -comidas ricas en carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y minerales, bajas en grasas y libres de colesterol- deberían formar parte de una gran cantidad de las calorías que se consumen diariamente.
Otros alimentos necesarios son los productos lácteos reducidos en grasa o descremados, cortes magros de carne, aves y pescados.
Debe mantenerse un balance entre las calorías que se ingieren y las que se gastan. De esto se desprende lo siguiente: no consumir más comida de lo que el cuerpo puede utilizar porque se estaría ganando peso.
Consejos útiles
• Apostar por una vida saludable al mantener, diariamente, una alimentación variada que incluya alimentos de los seis grupos.
• Comer con moderación según las porciones indicadas en cada grupo de alimentos para conservar un peso saludable.
• Con el objetivo de rendir más durante el día se debe comenzar con un desayuno que incluya leche, pan y fruta.
• Los lácteos son necesarios en todas las edades. Procurar consumir, por lo menos, medio litro de leche por día.
• Incluir frutas y verduras de estación cada día de la semana y en cada una de las comidas.
• Disminuir el consumo de azúcar, dulces, bebidas azucaradas, golosinas y productos de repostería.
• Controlar la ingesta de carnes, fiambres, embutidos, manteca, margarina, quesos, crema de leche, mayonesa y frituras; esto se debe al alto contenido en grasas que poseen.
• Limitar el consumo de sal y de los alimentos con alto contenido de ésta.
• Elegir dentro de cada grupo de alimentos los más adecuados al presupuesto familiar.
• Para prevenir las enfermedades trasmitidas por alimentos hay que cuidar su higiene, desde la compra hasta el consumo.